三松式 後釜仕上げ製法 岳間茶(250g)3本セット By SURPRISING FARMERS® KUMAMOTO

¥ 3,240

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【創業から60年間、製法を一切変えない茶師の信念】

創業昭和29年。銘茶の三松、初代「浅川盛光」氏によって始められ、今なお受け継がれる茶葉の火入れ法......。

その名は「三松式 後釜仕上げ製法」。

60年間、休まず弛まず今なお動き続ける鋳物(いもの)の丸釜で茶葉を炒り、茶師の敏感な五感のみを使って仕上げられるお茶はまさにぜいたく品です。

また、お茶の火入れで気を配るのは五感だけでなく、その日の湿度も。

なぜなら、火入れ中に空気中の湿度が高いと、茶葉に十分に熱が伝わらず本来のおいしいお茶として仕上がらないためです。

五感だけでなく、天候にまで気を配って仕上げられた三松屋三代目茶師渾身の日本茶をぜひご賞味ください。


【岳間茶は歴史と由緒あるお茶】

熊本県最北に位置し、福岡県の境にある鹿北町岳間地区。そこは寒暖の差が激しく、茶の栽培に適した地域とされています。そんな岳間茶は、江戸時代より肥後藩主細川家の献上茶とされてきた伝統あるお茶なのです。

岳間茶、それは、高い香気と色鮮やかな緑色、そしてまろやかで上品なあじわいが特徴です。